1.四川厨房设备为您介绍：设备不工作或无法启动检查电源插头是否插紧;确保电源线没有受损;检查电源插座是否正常2.设备温度不稳定或无法达到预设温度:清洁设备内部，确保通风口无阻碍;检查设备是否发生故障，及时维修或更换零部件;根据设备说明书调整控制面板参数。3.设备漏水或滴水:四川厨房设备检查水管连接处是否紧密，及时调整或更换;检查设备内部水箱是否有漏洞，进行维修处理，不要使用短时间内频繁开关设备，以免造成压力大导致漏水。4.设备发生短路或者电器元件损坏:确保设备处于干燥的环境中，避免水汽进入设备;定期检查电器元件，及时更换损坏的零部件;在不使用设备时，拔掉电源插头，以免长时间待机导致设备故障。

2024-10-06

  大型单位食堂在选择一体抽油烟机时，需要综合考虑多个方面，以确保所选设备既能满足日常烹饪需求，又能保持厨房环境的清新与卫生。以下是一些详细的建议：一、风量与排风效果成都厨房设备为您介绍风量是一体抽油烟机的重要指标之一，它直接决定了油烟机的排烟效果。对于大型单位食堂，由于烹饪量大、油烟产生多，因此应选择风量较大的油烟机。一般来说，风量在6000-12000立方米/小时的一体抽油烟机较为适合大型食堂。这样的风量可以确保在高峰时段也能迅速排除油烟，保持厨房空气清新。二、噪音控制噪音是选择抽油烟机时不可忽视的因素。大型单位食堂通常人员众多，噪音过大会影响员工的工作效率和就餐者的用餐体验。因此，在选择一体抽油烟机时，应关注其噪音水平，选择噪音小、运行平稳的产品。一般来说，噪音在50-60分贝之间的一体抽油烟机较为理想。三、材质与耐用性材质是决定油烟机耐用性的关键因素。对于大型单位食堂来说，油烟机的使用频率高、时间长，因此应选择材质优良、耐用性强的产品。不锈钢材质因其抗腐蚀、耐高温、易清洗等特点，成为大型食堂油烟机的首选。此外，电机、风轮等关键部件的材质也应选择精钢、铜等高质量材料，以确保油烟机的长期稳定运行。四、过滤方式与清洗便利性成都厨房设备油烟机的过滤方式直接影响其排烟效果和使用寿命。常见的过滤方式有机械过滤、静电过滤和活性炭过滤等。对于大型单位食堂来说，可以选择静电过滤或复合过滤方式的一体抽油烟机，以提高油烟分离效率。同时，清洗便利性也是需要考虑的因素。一些高端的一体抽油烟机具备自清洗功能，可以大大减轻清洗负担；如果没有自清洗功能，则应选择易于拆卸和清洗的过滤网和部件。五、智能功能与人性化设计随着科技的发展，一体抽油烟机也越来越智能化。对于大型单位食堂来说，可以选择具备智能感应、自动调节风量等功能的油烟机，以提高使用便捷性和舒适度。此外，人性化的设计也是不可忽视的，如LED照明、触控式操作面板等，都可以提升员工的使用体验。六、安装与售后一体抽油烟机的安装需要专业人员进行操作，以确保安装质量和安全性。因此，在选择一体抽油烟机时，应关注品牌是否提供上门安装服务，并了解安装费用等相关信息。此外，售后服务也是选择品牌时需要考虑的因素之一。选择有完善售后服务体系的品牌，可以在使用过程中遇到问题时得到及时有效的解决。综上所述，大型单位食堂在选择一体抽油烟机时，应综合考虑风量、噪音、材质、过滤方式、智能功能、安装与售后等多个方面。通过综合比较不同品牌和产品的优缺点，选择最适合自身需求的一体抽油烟机，以确保厨房环境的清新与卫生，提升员工和就餐者的满意度。

2024-09-03

1.选择适合自己的不锈钢厨房设备尺寸，关键在于综合考虑厨房空间、使用习惯及功能需求。首先，测量厨房的实际尺寸，包括橱柜高度、宽度、深度以及可放置设备的区域大小，确保所选设备能够合理布局，既不拥挤也不空旷。2.四川厨房设备其次，根据个人烹饪习惯和家庭成员数量来确定设备种类和尺寸。例如，如果经常烹饪大型菜肴或聚会较多，可考虑大尺寸的炉灶和烤箱；而对于小户型或单身贵族，紧凑型设备则更为适合。同时，还需考虑设备的开门方向及所需空间，确保使用时不会与其他设备或橱柜发生碰撞。3.再者，关注设备的多功能性和模块化设计。现代不锈钢厨房设备往往集多种功能于一体，如带烤箱的微波炉、可伸缩的餐桌等，这些设计能在有限的空间内实现更多功能，提高厨房使用效率。4.最后，别忘了考虑设备的维护和清洁便利性。不锈钢材质易于清洁，但设备间的缝隙和复杂结构可能会增加清洁难度。因此，在选购时，尽量选择结构简单、易于拆卸清洗的设备。5.四川厨房设备综上所述，选择适合自己的不锈钢厨房设备尺寸，需综合考虑空间大小、使用习惯、功能需求及清洁便利性等多个方面，以确保厨房既美观又实用。

2024-08-01

  成都厨房设备为您介绍厨房是为了满足人们的饮食需要而特定设置的用来从事烹饪活动,生产菜肴的场所。而商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备；该类厨房生产规模大,能够提供众多顾客同时用餐,由不同功能的工作区域或小型厨房组合而成。各工作区域或小型厨房分工明确,协调一致。  中式菜品丰富多样、口味繁多、制作精良，西餐品类虽没中餐那么多种类，却对烹饪设备要求极高，商用厨房设备多种多样，烤箱、扒炉、油炸炉、蒸柜、洗碗机等等......这么多种厨房设备对于人员流动性大的厨房来说，不合理的管理必会影响烹饪效率，那么商用厨房设备设施在操作管理上要遵循什么制度呢? 一、 设施设备管理： 1、厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用； 2、掌握自己所用设备的正确使用方法； 3、不经过厨师长的同意，不得擅自使用商用厨房设备； 4、定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用； 5、班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查，确保万无一失，方可离开厨房，并锁好厨房门锁； 6、发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修。 二、工具及出品用具管理： 1、商用厨房设备及出品用具如：菜刀、菜镦、工作台、菜盘、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保证所有工具、用具有人负责，做到物物有人管，人人有物管； 2、无论何时都必须确保工具、用具的卫生及完好； 3、所有人员都要掌握厨房工具及出品用具的正常使用方法； 4、定期对厨房工具、用具进行盘点检查，有缺口或损坏的工具用具，后厨人员要平摊赔偿，或由负责人赔偿。 三、卫生管理： 1、所有清洁工具用具：包括拖把、灰兜、扫帚、抹布、玻璃刷等必须指定存放地点， 使用完毕要清洁干净放回原处。 2、按照不同的岗位划分卫生区域，确保时时清洁。而且所有人员都必须参加星期一的卫生大清除。 3、定人定时检查厨房泔脚的清理及用具的清洁工作。 成都厨房设备建议您以上就是商用厨房设备使用和维护上应当遵循的管理制度，商用厨房设备的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质，所以在使用的时候一定要严格遵守以上管理制度。

2024-05-20

 现在购买设备时基本上线上购买渠道为主要渠道，而在购买中央厨房设备时自然也是如此。就拿成都厨房设备公司为例大多数都有线上的销售渠道而且还有运输安装等服务，那么在面对线上大相径庭的重庆厨房设备报价时该如何区别报价的真实性呢，接下里就来说说这个话题。   一，在面对成都厨房设备报价的时候，先要重视的还是购买渠道。随着线上渠道的增加很多地方都出现了故意报低价然后吸引顾客的情况，但是实际购买时各种隐形消费开始出现，所以就要在正规的渠道购买品牌产品，当确定具体品牌的中央厨房设备后，在综合网站上以及网店和品牌官网三个渠道来对比价格，这样价格的真实性一目了然。   二，因为很多重庆厨房设备都是定制的，因此面对报价就要看价格的计算方式。有的设备属于根据功率配置计算价格，还有的就是根据类型确定价格，而且因为是定制设备，所以在设计方面是否需要额外的设计费用，这都是在咨询价格的时候要重视的细节，同时不能忽略其提供的免费安装运输服务等。   三，还有就是面对中央厨房设备的报价，要问清楚是否存在隐形消费和二次销售，这方面直接在购买合同上体现。通常在签订合同的时候会罗列出设备清单，然后对着具体的报价明细，这方面要重视起来，确保没有额外的消费。   以上提到的就是在面对成都厨房设备报价的时候该如何区分，因为太多渠道可以购买这类设备，因此很容易出现报价完全不同的情况，介于这种情况就要更加重视刚才提到的细节，然后再来按需购买合适的设备。 

2024-05-20

 商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。　一、灶具设备　成都厨房设备为您介绍目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，最常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。　二、排烟通风设备　为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。　三、调理设备　此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。　四、机械类设备　这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。　五、制冷保温设备　成都厨房设备建议您为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为最常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

2024-05-20

  商用厨房设计方案的标准以步骤合理、便捷实用、改进主厨办公环境、节省劳动为主导。厨具设备的配备要从具体情况考虑，性价比高，少而精美。商用厨房布局怎样才称的上位置合理、布局科学合理？湖州厨房设备带你一起来看看。  厨房设备  商用厨房合理布局设计方案应遵循下列设计原理：  1、厨房布局设计方案应达到明确菜品的需要。  2、严苛把握生和熟分离、洁污分流的标准，保证餐厅厨房饮食卫生问题。  3、生产制造步骤简洁明了畅顺，防止曲折交叉式，尽可能减少运输步骤，使途径明晰。  4、餐厅厨房各功用地区清楚，既互不相关又互相沟通交流，有利于主厨各尽其责，分工合作。  5、使用工作人员行走室内空间，有利于主厨工作，视线宽阔，便于管理。  6、餐厅厨房应设定优良的排风系统，保证室内通风、无气闷觉得，使主厨有一个舒服的办公环境。  厨房设备为您介绍：好的的商用厨房的效果是不可替代的。商用厨具的质量：商品的产品质量是消费者在运用整个过程中关心的难点。倘若产品质量达不了要求，它将在同行的市场竞争整个过程中缺失竞争能力。涉及到许多相关难点，包括专业性难点、商品制作工艺、员工行为准则和员工心理状态。为了非常好地追求高质量的商品，应特别注意商品关键环节。科技创新方面：商品的与时俱进企业可以开拓进取发展趋向的根基，企业从产品开发商品，发布产品，安装和调整商品，直到后的客户体验的反馈意见，企业需要不断从工作经历中发展并科技创新，从而可以适合顾客满意度的商品。

2024-04-08

    普通大气式燃气灶具，在燃烧过程中会生成和排放的一氧化碳、氮氧化物，对人体危害是比较大的，俗称的“煤气中毒”实质就是一氧化碳中毒，而氮氧化物是一种强烈的致癌物质，比一氧化碳的危害大几十倍，一个家庭主妇长期接触这种毒气所造成的危害是可想而知的。所以国家权威部门对燃气炉具该项指标有严格的控制，视为衡量产品技术水平的比较重要指标之一。   红外线四川厨房设备运用全新的空气预混燃烧技术，燃气预先与空气都充分混合后在具有几千个火孔的辐射燃烧板上燃烧，能有效抑制一氧化碳及氮氧化物的生成和排放，燃烧十分充分，通过国家权威部门的检测和严格的鉴定，证实一氧化碳及氮氧化物的排放比普通大气式燃气炉可分别降低90%和70%以上，降低了威胁人体健康的隐患。   除此之外，四川厨房设备生产厂家告诉我们，酒店节能灶也是一种商用型的节能灶具，而商用型的节能灶具在各方面的性能都要优于普通的节能灶具，尤其是火候方面，因为商用节能灶具的使用场所大部分为宾馆、饭店、部队、工厂等地，因为炒制的饭菜较多，所以对于燃气灶的要求是比较高的，并且酒店炉灶一般都是红色火焰，平常我们所使用的燃气灶的很多燃气都没有被充分燃烧，而导致白白流失，但是现在所使用的节能灶具充分燃烧能够节省不少的燃气。

2024-04-08

   食堂厨房设备的设计主要考虑到的是性能。要确保的设计的产品质量，厨房设备在设计上应当充分考虑其在应用全过程中人体工学性标准，防止过量的锐利设计方案，确保人们在应用过程中的性能。挑选加工工艺完善的炉灶，管道，开关各领域都需要精良的产品会比较好。   四川厨房设备   饮食业餐厅厨房功能分区的区划：主食库，副食品、干货知识库，腌渍间，中式点心、特色小吃间，凉拌菜间，蔬菜水果粗加工间，肉类食品、水产品加工间，废弃物间，配菜间，打荷区，烹制区，蒸制区，营养配餐区，出售、传菜员区，用餐区。厨具设备在应用全过程中，因为键入动能而运行，造成摩擦、震动、疲惫，导致相对速度的零部件实体线造成损坏，这类有形化损坏即称之为应用损坏。使用磨损一般体现为：机器设备零部件规格、几何图形样子改变，机器设备零部件中间公差配合性改变，造成工作中准确度和特性降低，乃至零件毁坏，造成有关其他零部件毁坏而导致事故。   影响应用损坏的要素有：机器设备的质量、负载水平、操作职工的技术实力、办公环境、维护保养维修品质与周期时间等。机器设备在使用寿命期限内，因为自然的力量的功效或因存放不当而产生的生锈、衰老、腐烂，乃至造成工作准确度和工作能力的缺失，即称之为自然损坏。这类损坏无论在机器设备应用或是闲置不用全过程都会产生。但因机器设备闲置不用过程容易丧失正常的维护保养，因而机器设备闲置不用中的自然损坏比使用中更显著。   以上是四川厨房设备的简单解析。

2024-04-08

   炉具做为厨房设备中不可缺少的一员，销售市场上炉具也是五花八门的，再加上厨房设备厂家也特别多，因此其品质也是参差不齐。而在购买厨房设备中炉具的情况下，究竟该留意那些关键点才可以鉴别出厨房设备中炉具的好坏呢？下边我们就一起来了解一下吧。   四川厨房设备   1、掌握热效：热效率是评判一个灶是不是节能的主要指标值，燃气是以这一指标值来考量炉具是不是节能的，并且要技术专业的第三方出示的检验报告为标准，一般热效在70%以上的节能灶便是好的挑选了。   2、节能率：节能率是许多用户关注的问题，许多厂商会在这个信息上推本溯源，具体或是要以检测的数据信息为标准，一般土灶的节能率在40%以上就很好了。与此同时还要达到炉灶火力点规定。   3、废气排放燃：四川厨房设备告知您烧造成的一氧化碳是对身体和室内环境危害的汽体，行业标准是不得超过0.1%，这一标值越低越好。标值低表明点燃充足，节能。   4、噪声：噪音也是一种环境污染，好的节能灶噪音低。   5、送风口环境温度：这也是一种比较简单的测试标准，好的节能灶送风口的气温极低，而一般的灶送风口是压根不敢挨近的。   6、材料挑选：处表层材料外，还需要关心闸阀、自来水、风机、零配件品质；与此同时也要关心炉灶构造，如：炉腔和构造厚钢板保温隔热材料的薄厚，炉内保温砖砌的是不是紧实合理等，确保炉腔不发热，有较长的使用期限。

2024-04-08