重庆双飞龙酒店设备有限公司涵盖的物品众多,包括炉具、处理加工设备、消毒和清洗加工类器具、储藏设备、调理设备等等,而酒店厨房设备的好坏直接,也会直接影响酒店的整体效益,因此厨房设备的购买给酒店采购工作带来了很大的困难,那么面对众多的酒店厨房设备,那么在选购时,应该遵循哪些原则呢? 一、防火原则.酒店厨房的安全是所有事情中重要的,这大大关系到员工乃至客人们的人身安全,因此,酒店厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成. 二、卫生原则.酒店厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,这样才能保证整个厨具的内在质量.才能保证整个酒店餐饮的卫生. 三、方面原则.酒店厨房有不少人员走动,所以在摆放的设计上要按照一般烹调的流程来安排,方便实用.而灶台的高度和柜子的位置,都能影响到使用,所以要选择符合人体工程的灶台和厨房设备. 四、美观原则.厨房的环境能影响员工的工作心情,甚至能印象食物的质量,而且不少酒店会有厨房的参观活动等.所以选择厨房设备可以追求造型和色彩好看的.当然好看至于还得要留意防止污染和易于清洁的设备. 五、节能环保原则.酒店厨房设备所使用的燃料原来多是用煤,现普通是采用燃油,燃汽,更环保.此外,厨房设备本身的产品,比如专业酒店厨房设备厂家生产的节灶,都是采用节能工学原理制造,这大大减少酒店的经济支出,为酒店经济效益做出了贡献. 酒店厨房设备作为酒店用品中不可缺少的部分,其选购要秉承着以上原则,这样才能更快更好的帮助我们选购到适合酒店使用的厨房设备重庆双飞龙酒店设备有限公司种类齐全,质量保证,为您提供精准酒店用品相关信息,欢迎您的光顾! 保修期内要免费维修;过了保修期,只收取零部件、用工、运输等费用,而且零部件的价格也较低。所以在维修时,应选后者。厨房设备之所以维修除了使用寿命限制外,大多是因人们的不正当操作或缺乏保养而造成。平常在使用完毕后,要及时清理垃圾,保持干燥,清洁。对于不锈钢制品,要避免酸碱性强的物质与其接触。重庆双飞龙酒店设备有限公司带你了解更多! 商用电磁炉厨具不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品,这些非铁磁性物质是不会升温的。 商用电磁炉忌水汽和湿气,应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇,故应放置在空气流通处,使用出风口要离墙和其他物品10cm以上,它的使用温度为10-40℃。 厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 商用电磁炉的散热商用电磁炉工作时机体内部存有一定的温度,为使商用电磁炉发挥更好的作用,并正常工作,延长其使用寿命,这部分热量要及时的排放出去,所以尽量使商用电磁炉放置的位置有利于空气流通及散热, 进风口或者出风口处请勿堆放杂物,以免吸进机芯内,或者堵住散热风扇,影响散热。
2022-01-24